Spaghetti al pomodoro - ein italienischer Klassiker
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Spaghetti al pomodoro, ein echter italienischer Klassiker, der im Nu zubereitet ist und einfach herrlich schmeckt.
Und die Zutaten hat man doch immer zu Hause, oder?
Wie oft ich diese Spaghetti al pomodoro schon zubereitet habe, schon als Jugendliche war das meine Alternative, wenn mir das Essen zu Hause nicht geschmeckt hat. Oder auch nach einer durchtanzten Nacht habe ich mir diese Pasta gekocht, bevor es ins Bett ging. Ach wie lange ist das schon her! Schön war's.
Also, wenn euch nun der Gusto überkommt auf ein Teller köstliche Spaghetti al pomodoro, hier steht alles was ihr dazu braucht und wie es geht.
➡️ ZUTATEN (für 2 Personen)
Pasta (180-200g) das sind meine Mengen😉
Passato di pomodoro 1 Dose - natürlich könnt ihr auch frische Tomaten nehmen!
1 Zwiebel
Knoblauch
Basilikum|Oregano|Rosmarin (nach Belieben)
Olivenöl
Parmigiano
➡️ ZUBEREITUNG
Zwiebel fein hacken
3 Knoblauchzehen schälen
In Olivenöl den Knoblauch anbraten
Zwiebel anrösten
Passato di pomodoro dazugeben
umrühren
Knoblauch rausnehmen
salzen
Kräuter beigeben
köcheln lassen (ca 20 min) - das ist wichtig, erst so bekommt das Sugo al pomodoro den richtigen Geschmack
Immer wieder umrühren
Eventuell Wasser hinzugeben
Gekochte Pasta ins Sugo geben
Gut vermengen und auf Teller anrichten
Darüber noch ordentlich Parmigiano und eventuell noch ein paar Tropfen wunderbares Olivenöl!
Buon appetito!